Dreikäsehoch!
Für diesen Turm türmen wir direkt aus dem Büro
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1 packung toastbrot
5 eier
300 ml milch
1 reblochon
10 scheiben raclette-käse
200 g geriebener mozzarella
150 ml weißwein
5 scheiben schinken
salz und pfeffer
Utensilien
Glas
Backblech
Backpapier
Etappe 1/3
Mit Hilfe des Glases aus der Mitte der Toastbrotscheiben einen Kreis ausstechen. Die Toastbrot-Kreise in jeweils drei Streifen schneiden.
Etappe 2/3
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verrühren. Die Toastbrotscheiben in der Mischung tränken und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech zu einem Turm stapeln. Die kleinen Toastbrot-Streifen ebenfalls in der Mischung tränken und auf das Backblech legen. Im Ofen bei 180 °C 10 Minuten knusprig anbacken.
Etappe 3/3
In einem Topf Raclette-Käse, Mozzarella, Salz, Pfeffer und Weißwein schmelzen und etwas einkochen lassen bis die Käsemischung anzieht. Schinkenscheiben halbieren und einrollen, neben den Toastbrot-Streifen anrichten. In den Turm füllen mit Petersilie dekorieren und warm genießen.
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