Herzhaft leichte Biskuitrolle
Mit Spinat und Quark, perfekt für den Sommer! Pro Portion ca 180 Kalorien
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Zutaten für 6 Personen
6 eier
salz
500 g spinatblätter
225 g mehl
3 scheiben schinken
cranberry
schnittlauch
pistazien
mohn
paprika
curry
200 g magerquark (0%)
Etappe 1/3
6 Eier mit Salz verquirlen und über die Spinatblätter leeren. Mehl hinzufügen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Etappe 2/3
Schnittlauch und Quark vermengen und auf der gebackenen Spinatmasse verteilen. Schinkenblätter darauflegen und einrollen. Für 1 Stunde lang kalt stellen.
Etappe 3/3
Cranberry, Schnittlauch, Pistazien, Mohn, Paprika und Currygewürze auf einem Backblech verteilen. Quark auf der Spinatrolle verteilen und die Rolle in den Gewürzen rollen. Für 20 Minuten kalt stellen. Servieren und genießen.
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