Apfel-Baumkuchen
Einen Schritt weiter in die Natur😋
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1 blätterteig
100 g schokocreme
2 eigelbe
300 g apfelmus
6 äpfel
70 g zartbitterschokolade
10 himbeeren
Utensilien
Pinsel
Gefrierbeutel
Etappe 1/4
Mit der Schokocreme einen großen Kreis auf den Blätterteig zeichnen und die Linie innen entlang mit Eigelb bestreichen. Außenkanten auf das Eigelb stülpen und fest andrücken.
Etappe 2/4
Teig herum drehen, Ränder mit Eigelb bestreichen und mit einem Messer Blätter in die Teig zeichnen. Das Zentrum mit einer Gabel einstechen und anschließend mit Apfelmus füllen.
Etappe 3/4
Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Kreisförmig auf dem Apfelmus platzieren und die Tarte bei 175°C 35 Minuten backen.
Etappe 4/4
4 Die Zeichnung eines Apfelbaumes ausdrucken und Backpapier darauf geben. Gefrierbeutel mit geschmolzener Zartbitterschokolade füllen und den Baum nachzeichnen. Das Blatt ins Gefrierfach legen. Sobald die Schokolade fest geworden ist auf den noch warmen Kuchen geben und mit den Himbeeren dekorieren.
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