Kartoffelpüree-Bratwurst-Kuchen
Ein extra großes Stück bitte!🤩
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 8 Personen
2 riesen bratwurst-schnecken
2,5 kg kartoffeln
3/4 l cola
1 zwiebel
28 scheiben bacon, scheiben
75 g butter
pflanzenöl zum braten
Etappe 1/3
Zwiebel klein hacken und mit den Bacon Scheiben in großes Glas Cola geben. Eine Stunde ziehen lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 15 Minuten bei 190°C karamellisieren lassen.
Etappe 2/3
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Mit Butter und Salz zu einem Püree stampfen. Die Bratwurst-Schnecken von beiden Seiten goldbraun in einer großen Pfanne braten.
Etappe 3/3
Eine Bratwurst-Schnecke auf einen großen Teller geben und mit Püree bedecken. Die zweite Bratwurst-Schnecke darauf geben. Vollständig mit Püree bedecken. Mit den gehackten Zwiebel- und Baconstückchen bestreuen. Mit einem Stäbchen einen dekorativen Rand in das Püree zaubern und in Stücken servieren. Bon appétit.
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