Bananen- und Schokoladenschiffchen

Eine Banane längs halbieren. Den oberen Teil aufbewahren, die zweite Hälfte aushöhlen und die Schale aufbewahren. Schneiden Sie ein Stück Mürbeteig in der Größe der Banane ab und legen Sie es in die Bananenschale. Das Ganze 10 Minuten lang in Frittieröl frittieren. Den Teig mehrmals mit einer Zange wenden, um ihn gleichmäßig zu backen. Abtropfen lassen und auf einem Teller beiseite stellen.

Schmelzen Sie 150 g Milchschokolade in einem Topf. Die obere Schale einer weiteren Banane entfernen und die unter ein Gitter mit Backpapier legen. Drücken Sie ein Gitter in die Banane, bevor Sie sie mit der Schokolade bedecken, und klopfen Sie auf das Gitter, um die Schokolade glatt zu streichen. Den oberen Teil der Banane entfernen, auf einen Teller legen und 15 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

Die restliche Schokolade schmelzen und die Sahne hinzufügen. Mischen und 15 Minuten lang abkühlen lassen, um eine Schokoladenganache zu erhalten. Die Ganache in einen Spritzbeutel geben, ein Ende abschneiden und über den Teig gießen. Die Haselnüsse schälen, zerkleinern und mit dem Zucker in einer Pfanne karamellisieren, bevor sie auf die Schokoladenganache gegeben werden. Die Bananen-Schokoladen-Dekoration darauf setzen, die restliche Ganache wellenförmig auftragen, mit karamellisierten Haselnüssen bestreuen und genießen!