WÜRSTCHEN-FONDUE
SO SCHMECKT DIE KALTE JAHRESZEIT
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 8 Personen
1 briekäse
100 g getrocknete tomaten
1 knoblauchzehe
2 blätterteige
10 würstchen
1 eigelb
schnittlauch
Utensilien
Backblech
Backpapier
Etappe 1/3
Die obere Rinde des Briekäses kreisförmig einschneiden und den so entstandenen Deckel abheben. Das Innere des Briekäses mit getrockneten Tomaten, gehacktem Knoblauch und klein geschnittenem Schnittlauch garnieren. Den Käse mit dem Deckel verschließen. Den garnierten Briekäse in die Mitte eines Blätterteigs legen.
Etappe 2/3
5 Würstchen um den Briekäse herum platzieren. Den Rand des Teigs über die Würstchen falten und jede Wurst in 5 Stücke schneiden. Die Würstchen strahlenförmig nach außen drehen.
Etappe 3/3
Aus dem zweiten Blätterteig Streifen schneiden, die genauso lang und dreimal so breit wie die restlichen Würstchen sind. Dann jedes Würstchen in einen Streifen einrollen. Jedes Würstchen in 5 Stücke schneiden. Die Wurststückchen auf den ersten Würstchen-Kranz legen. Mit Eigelb bestreichen, auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und bei 200 °C 20 Minuten im Ofen backen. Den Deckel des Briekäses entfernen und ofenwarm servieren.
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