Vulkan-Omelette
Der kulinarische Ausbruch
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 4 Personen
6 eier
300 g reis
100 g erbsen
150 g schinkenwürfel
150 g geriebener mozzarella
3 kirschtomaten
petersilie
salz und pfeffer
Utensilien
Crêpe pfanne
Glas
Schüssel
Etappe 1/4
Die Eier aufschlagen und Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Glas in die Mitte der Pfanne platzieren und 3 dünne Omelettes drum herum backen.
Etappe 2/4
Getrennt Reis sowie Erbsen in Salzwasser kochen lassen und dann vermengen. Schinkenwürfel hinzugeben und salzen und pfeffern.
Etappe 3/4
In die Schüssel das Glas stellen und ein Omelette drum herum geben. Die Hälfte der Reismischung einfügen. Ein Omelette darauf geben und die restliche Reismenge hinzufügen. Mit dem letzten Omelette abschließen.
Etappe 4/4
Mozzarella einschmelzen. Den Omelett-Kuchen auf einem Teller entformen und den Käse in die Mitte geben. Mit Kirschtomaten und Petersilie dekorieren und genießen.
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