Ananas und Lachs
Mit leckerem Teriyaki-Geschmack
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 Minuten
Kochzeit : 35 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 Lachs
1 Ananas
Speck
Teriyaki soße
Paprika
Zwiebeln
Salz & pfeffer
Old bay gewürz
Petersilie
Butter
Utensilien
Frischhaltefolie
Etappe 1/3
Den Lachs mit kochendem Wasser übergießen, um die Haut zu entfernen. In das Fleisch Einschnitte machen. Paprika- und Zwiebelstücke hinein legen. Mit Teriyaki-Sauce bestreichen und mit Salz würzen. Das Fruchtfleisch aus der Ananas entfernen und die Schale ganz lassen. Den Lachs aufrollen und in die Schale legen. Etwas Butter darauf geben und mit Pfeffer würzen. Backen, bis er gar ist.
Etappe 2/3
Ein Speckgitter erstellen und auf die Frischhaltefolie legen. Ananas und Speck mit Teriyaki Sosse bestreichen. Den Speck um die Ananas wickeln. In Old Bay Gewürz wälzen. Die Ananas mit dem gekochten Lachs füllen und 25 Minuten lang backen.
Etappe 3/3
Die Ananas halbieren und mit Petersilie bestreuen. Servieren und genießen!
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