Bacon-Würfel!
Mit Käsetoasts
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
5 emmentaler am stück
3 scheiben toastbrot
3 scheiben schinken
50 g butter
150 ml béchamelsoße
150 g mehl
6 eier
150 g paniermehl
pflanzenöl
Etappe 1/3
Die Emmentaler in der Dicke halbieren und dann in der Länge um insgesamt 20 Quadrate zu erhalten. Mit 15 Quadraten 3 Würfel zaubern, mit Hilfe von Zahnstochern.
Etappe 2/3
Toast und Schinken jeweils in 4 Teile schneiden. Auf jedes Stück Toast ein bisschen Butter verstreichen, dann 1 TL Béchamelsoße und dann ein Stück Schinken darauflegen. Vorgang wiederholen, sodass das 3 Türme entstehen. Die Türme in die Käse-Würfel geben und mit einem Käsedeckel verschließen. 2 h ins Gefrierfach stellen.
Etappe 3/3
Anschließend die Würfel mit Ei, Mehl und Paniermehl panieren und in heißem Öl frittieren. Abtropfen lassen und mit Petersilie bestreuen.
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