Muffin Türmchen
Mit Karamell Kern 🥰
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 Minuten
Vorbereitung : 35 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 ei
150 g mehl
1 päckchen backpulver
175 ml milch
115 g butter
2 el kakaopulver
220 g sahne
1 banane
20 g haselnüsse
140 g Zartbitterschokolade
70 g weiße schokolade
1 tl dunkle schokoladentropfen
1 tl weisse schokoladentropfen
1 tl milch schokoladentropfen
Utensilien
Muffinblech
Raclettegerät
Etappe 1/4
Pfannkuchenteig: Ei und 25g Zucker verrühren. Mehl, Backpulver, 25g geschmolzene Butter und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in 2 Teile teilen, das Kakaopulver in einen der Teige geben und dann verrühren.
Etappe 2/4
Karamell: Den restlichen Zucker erhitzen, die heiße flüssige Sahne und die Butter hinzugeben und einkochen lassen, um Karamell zu erhalten.
Etappe 3/4
Die Banane in Scheiben schneiden, Haselnüsse in 2 Pfännchen und die Bananenscheiben in 2 weitere Pfännchen geben, die Banane mit Zucker bestreuen und dann die Pfännchen in das Raclettegerät stellen. Eine Muffinform oben auf das Raclettegerät stellen, die Pfannkuchenmischung Natur und die Schokoladenmischung hineingeben und dann die gebackenen Haselnüsse, die Stücke aus dunkler und weißer Schokolade und die Bananen in jede Reihe streuen.
Etappe 4/4
Die Muffins backen lassen, dann mit einem Zahnstocher aus der Form lösen und auf jedem Teller 3 Türme formen. Milchschokoladen-, weiße und dunkle Schokoladenstückchen in den Karamell geben, umrühren und den Karamell über die Türme gießen und genießen.
Mit der Community teilen!
Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.
0/400 Zeichenlimit