Cheeseburger-Bûche
Transatlantische Fusionsküche
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
20 scheiben bacon, scheiben
1 rechteckiger pizzateig
9 scheiben cheddar-schmelzkäse
1 kg rinderhackfleisch
10 gewürzgurken
1 zwiebel
petersilie
300 g cheddar-käse am stück
1 ei
sesamsamen
salz und pfeffer
Etappe 1/5
Den Bacon backen. Den Pizzateig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen und diesen mit Schmelzkäse Scheiben und Bacon belegen.
Etappe 2/5
Rinderhackfleisch, klein geschnittene Gewürzgurken, klein geschnittene Zwiebeln und gehackte Petersilie mischen.
Etappe 3/5
Aus dem Hackfleisch eine Rolle formen und diese der Länge nach breit einkerben. Zugeschnittene Cheddar-Stücke in die Kerbe legen und die Fleisch-Rolle darüber verschließen.
Etappe 4/5
Das Fleisch in den Pizzateig einrollen. Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen. 40 Minuten bei 180 °C im Ofen backen und mit Pommes frites servieren.
Etappe 5/5
CHEFCLUB-TIPP: Es gibt nichts, was dieses Rezept noch verbessern könnte. Abgesehen von unserer geheimen Burger-Soße natürlich. Sie hätten gerne das Rezept? Bitteschön: 2 EL Mayonnaise, je 1 TL Ketchup und amerikanischer Senf, 2 fein geschnittene Gewürzgurken, ½ TL Paprikapulver, ½ Knoblauchzehe und 1 Prise Cayennepfeffer. Lassen Sie es sich schmecken!
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