Zebrastreifen-Fondant
Ob dieses Tarnmuster wirklich vor dem Angriff lüsterner Leckermäuler schützt?
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 4 Personen
100 g zartbitterschokolade
150 g butter
4 eier
80 g zucker
80 g mehl
10 riegel schokoladen schokolade ®
Utensilien
Schneebesen
Kleine auflaufformen
Etappe 1/3
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker so lange schlagen, bis die Mischung weißlich wird. Anschließend Mehl und geschmolzene Schokolade unterheben. Die Mischung so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Etappe 2/3
Die Auflaufförmchen zu 3/4 mit Teig befüllen und zwei Stücke schokoladen Schokolade ® in die Mitte stecken. Die Auflaufförmchen dann mit dem restlichen Teig auffüllen und 5 Minuten bei 200 °C im Ofen backen.
Etappe 3/3
Fondants aus dem Ofen nehmen und mit dünn geschnittenen Scheiben schokoladen Schokolade ® belegen (3). Die Schokolade einen kurzen Moment schmelzen lassen. Die Fondants warm servieren.
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