STERNENGRATIN
EIN HIMMLISCHER GENUSS
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 2 Personen
150 g kartoffeln
1 ei
5 würstchen
100 g geriebener mozzarella
schnittlauch
petersilie
salz und pfeffer
Utensilien
Zahnstocher
Backblech
Backpapier
Etappe 1/3
Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen und anschließend zu Püree zerdrücken. Mit Ei, gehackter Petersilie, klein geschnittenem Schnittlauch, Salz und Pfeffer mischen.
Etappe 2/3
Die Würstchen halbieren, dann der Länge nach durchschneiden, ohne sie an der Spitze zu durchtrennen. Mithilfe von Zahnstochern die Würstchenhälften in V-Form geöffnet halten. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech die Würstchen so anordnen, dass sich 2 Sterne mit je 5 Zacken ergeben.
Etappe 3/3
Jeden Stern mit Püree befüllen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. 10 Minuten bei 180 °C im Ofen backen, Zahnstocher entfernen und warm servieren.
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