Chefclub Aperitif-Konfekt
Wenn‘s mal etwas ausgefallener sein soll
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 Minuten
Zutaten für 4 Personen
2 pizzateige
8 mozzarella-bällchen
1 kleines lachsfilet
40 g crème fraîche
2 scheiben Schinken, roh
30 g geriebener cheddarkäse
50 g feta
4 kirschtomaten
tomatensoße
basilikum
dill
Etappe 1/4
Einen Pizzateig über eine Eiswürfelform legen und den Teig mit einem Finger in jede Vertiefung hineindrücken.
Etappe 2/4
Je eine Reihe mit den folgenden Zutaten garnieren:
- 1 halbe Kirschtomate und 1 Würfel Feta
- 1 Mozzarella-Bällchen und 1 Blatt Basilikum
- 1 Stück roher Schinken und geriebener Cheddarkäse
- 1 Stück Lachs, Crème Fraîche und Dill
Etappe 3/4
Die befüllte Eiswürfelform mit dem zweiten Pizzateig bedecken und den überstehenden Teig entfernen. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann mit einem Messer die einzelnen Konfekt-Würfel zuschneiden.
Etappe 4/4
Das Konfekt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 °C 20 Minuten backen. Danach die kleinen Würfel in Tomatensoße dippen und heiß genießen.
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