Camembert Tarte
Jedem seine Ecken und Kanten 😜
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 camembert
6 eier
150 g mehl
150 g paniermehl
1 mürbeteig
250 ml milch
1 rote zwiebel
150 g speck
pflanzenöl
petersilie
salz & pfeffer
Etappe 1/3
Camembert in 8 Stücke schneiden und panieren. Dafür zunächst in Mehl, dann in verquirlten 3 Eiern und schließlich in Paniermehl wälzen. Frittieren und abtropfen lassen.
Etappe 2/3
Mit den Spitzen Richtung Rand in der Form platzieren. Teig über die Ecken schlagen, sodass ein Stern entsteht.
Etappe 3/3
Restliche Eier mit Milch, gewürfelter Zwiebel, Speck, vorzugsweise schon leicht angebraten, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Menge in die Mitte der Quiche geben. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.
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