Biskuit-Bienenwabe!
Summ summ süße Versuchung :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Zutaten für 6 Personen
300 g zartbitterschokolade
125 g zucker
4 eier
125 g mehl
75 g milchpulver
200 ml sahne
6 mandarinen
Utensilien
Luftpolsterfolie
Handrührgerät
Backblech
Backpapier
Etappe 1/4
Geschmolzene Zartbitterschokolade auf der Luftpolsterfolie verstreichen, sodass ein Rechteck in der Größe eines Backblechs entsteht. Schokolade kalt werden lassen.
Etappe 2/4
Zucker und Eier vermengen, anschließend Mehl dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Ofen bei 180°C 10 min backen.
Etappe 3/4
Sahne und Milchpulver zu einer festen Crème schlagen. Den gebackenen Teig auf der Schokolade platzieren, und die Crème darüber geben. Alle Mandarinen schälen. 5 Mandarinen auf die kurze Seite des Kuchens an den Rand geben und vorsichtig mit Hilfe der Luftpolsterfolie zu einer Rolle formen. 2 h in im Gefrierschrank kalt stellen.
Etappe 4/4
Nach der Entnahme aus dem Tiefkühlfach vorsichtig die Luftpolsterfolie abziehen und mit Stücken der letzten Mandarine dekorieren.
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