Carbonara-Schiffchen auf Parmesanmeer
Carbonara-Schiffchen auf Parmesanmeer! So lecker sind Nudeln🍝🥓🤤
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen
150 g speck
200 g spaghetti
200 g geriebener parmesan
250 ml sahne
4 eigelbe
pfeffer
Etappe 1/2
Speck anbraten und Spaghetti in Salzwasser nach gewünschter Garzeit kochen. Mit geriebenem Parmesan den Boden einer Pfanne bedecken und 1/4 des Specks darauf geben, langsam schmelzen lassen und die Scheibe anschließend über eine umgedrehtes Schälchen stülpen und die Ränder etwas andrücken, sodass ein Parmesan-Schüsselchen entsteht. Vorgang 3 mal wiederholen.
Etappe 2/2
Spaghettis pfeffern und in die Parmesanschälchen geben. Restlichen Parmesan mit Sahne und Pfeffer erwärmen, und in eine Auflaufform gießen. Die Parmesanschälchen darauf legen und jeweils ein Eigeln auf die Spaghetti geben.
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