Käsiges Hacksteak
Im Blumenlook 😋
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 Minuten
Zutaten für 6 Personen
60 g speck
1 zwiebel
1 camembert
700 g rinderhackfleisch
1 ei
150 g frischkäse
pizzateig
200 g bratkartoffeln
petersilie
salz & pfeffer
Etappe 1/4
Den Speck und die gehackte Zwiebel grillen. Den Camembert halbieren und den gegrillten Speck zwischen die beiden Hälften legen.
Etappe 2/4
Das Rinderhackfleisch, das Ei, Salz und Pfeffer mischen und mit der Mischung zwei Scheiben formen. Den Camembert zwischen diese 2 Scheiben legen und für 1 Stunde in den Gefrierschrank geben. Danach die große Scheibe in einer Pfanne anbraten.
Etappe 3/4
Den Frischkäse und die gehackte Petersilie mischen. Den Pizzateig der Länge nach in 4 Scheiben schneiden und den Frischkäse darauf verteilen. Die Bratkartoffelscheiben so auf die Streifen legen, dass sie an einer Seite überstehen.
Etappe 4/4
Die Streifen um die große Rindfleischscheibe wickeln und auf den Pizzateig geben. Den Teigrand mit der Kartoffelblume versiegeln und 25 Minuten bei 180 °C backen. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und essen.
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