Schokoladen-Krone
Anschnallen, dieser Kuchen verspricht den Genußrausch!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
2 rechteckige blätterteige
180 g butter
50 g mehl
3 eier
150 g zucker
200 g zartbitterschokolade
rohrzucker
sprühsahne
karamellsauce
Etappe 1/3
Blätterteige der Länge nach in jeweils 3 gleich dicke Scheiben schneiden. Alle Streifen in 30 g geschmolzener Butter tränken und mit Rohrzucker bestreuen. Der Länge nach die Streifen zusammenklappen und in Form eines Akkordeon falten.
Etappe 2/3
In eine Kuchenform in die Mitte ein feuerfestes Schälchen geben und die gefalteten Streifen darum legen. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.
Etappe 3/3
Mehl, Eier, Zucker, restliche Butter und Zartbitterschokolade vermengen und in die Mitte der Form geben, nachdem der Platzhalter entfernt wurde. Erneut im Ofen backen, diesmal bei 190°C 15 Minuten. Mit Sahne und Karamellsauce krönen.
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