Frühstücks-Gigant
Fleischroulade zum danach wieder ins Bett gehen :D
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 50 Minuten
Zutaten für 6 Personen
5 scheiben bacon, scheiben
1 kg schweinehackfleisch
1 el salz
1 el pfeffer
1 tl cayenne pfeffer
zwiebeln
50 g speisestärke
2 grüne paprika
schweinebraten
8 käsescheiben
taco gewürze
6 eier
Utensilien
Alufolie
Nudelholz
Bratschlauch
Faden
Etappe 1/3
Nudelholz in Alufolie wickeln. Baconscheiben rund herum wickeln. Für 10 Minuten bei 175 Grad im Ofen backen.
Etappe 2/3
1 kg Schweinehackfleisch mit Cayenne Pfeffer, Salz und Pfeffer würzen. Gut durchkneten und gehackte Zwiebeln sowie Speisestärke hinzufügen. Auf ein Backblech legen und mit grünen Paprikascheiben belegen. Mit der Alufolienrolle einrollen.
Etappe 3/3
Schweinebraten mit Käsescheiben und der Rolle einrollen. Mit Taco Gewürzen würzen. Im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten backen. Einzelne Eier in einem Bratschlauch aufschlagen. Mit einem Faden befestigen und verschließen. In heißem Wasser für 1 Minute lang köcheln. In kaltem Wasser abschrecken. Käsescheiben in einer Pfanne schmelzen. Den Braten aus dem Ofen holen und die Alufolie entfernen. Den Braten auf die Käsescheibe stellen und mit den Eiern füllen. In der Pfanne noch einmal braten und mit Salat servieren.
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