Granadas de cebolla

Pela las cebollas y córtales la parte de arriba. Retira el corazón y deja solo la última capa gruesa de la cebolla.

Freir el corazón de las cebollas partidas en cubitos junto con 300 g de beicon. Cortar 2 grandes círculos de cada masa de pizza, repartir el tocino frito sobre un círculo y cubrir encima con el otro círculo de masa. Aplastar los círculos con un rodillo y aplanar la masa.

Envolver las cebollas con la masa de pizza y dejar un hueco en la parte de arriba. Revolver el queso fresco con huevo, sal y pimienta. Vertir la mezcla dentro de las cebollas. Añadir encima el tocino con las cebollas fritas.

Agrega mozzarella rallada encima, coloca las cebollas sobre una charola para horno con papel vegetal. Mete al horno 20 minutos a 180°C. Disfruta.