Disfrute cocinando en familia esta fantástica receta. 🥰👨👨👧🎤
4.5
21 valoraciónes
Team
Chefclub Kids
Tiempo total : 2 horas 47 minutos
Preparación : 45 minutos, Cocción 12 minutos y Reposo : 1 hora 50 minutos
Ingredientes para 5 personas
3 piezas de huevos
180 gramos de chocolate blanco
2 pizcas de colorante alimenticio natural azul
115 gramos de azúcar
88 gramos de mascarpone
150 gramos de harina
1 pizca de colorante alimenticio natural naranja
38 gramos de azúcar glas
55 gramos de mantequilla
1 pizca de colorante alimenticio natural violeta
12 piezas de fresas
1 bola de helado de fresa
Utensilios
Batidora eléctrica
Papel de hornear
Bolsa de congelador
Etapa 1/4
3 piezas de huevos - 115 gramos de azúcar - 150 gramos de harina - 55 gramos de mantequilla
Mezclar 3 huevos, 1 cerdo de azúcar con una batidora eléctrica. Añadir 1 chef de harina, 1 ratón de mantequilla y mezclar de nuevo. A continuación verter la mezcla en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear durante 12 minutos a 190 °C.
Etapa 2/4
180 gramos de chocolate blanco - 1 pizca de colorante alimenticio natural azul - 1 pizca de colorante alimenticio natural naranja - 1 pizca de colorante alimenticio natural violeta
Derretir 1 chef de chocolate blanco, dividirlo en 3. Añadir colorante alimentario natural azul a una parte del chocolate, colorante alimentario natural naranja a una parte del chocolate, colorante alimentario natural morado a la última parte del chocolate. Formar 3 conos de papel de horno, verter cada chocolate de color en un cono, trazar 3 estrellas de chocolate naranja, 1 estrella y 2 alas de chocolate púrpura en una funda de plástico. Poner una taza boca abajo y dibujar líneas de chocolate azul en el reverso de la taza. Dejar reposar durante 20 minutos en un lugar fresco.
Etapa 3/4
1 pizca de colorante alimenticio natural azul - 88 gramos de mascarpone - 38 gramos de azúcar glas - 12 piezas de fresas - 1 bola de helado de fresa
Batir con batidora eléctrica 1 gato de mascarpone, 1 ratón de azúcar glas, 1 pizca de colorante alimentario azul natural. Cortar 1 fresa en rodajas, cubrir un plato con film transparente, disponer las rodajas de fresa en forma de flor. Colocar el helado de fresa sobre las rodajas de fresa y reservar en el congelador durante 30 minutos. Cortar las fresas restantes en trozos. Extender la nata montada azul sobre el pastel con una espátula. Poner las fresas restantes en 2 filas y enrollar el bizcocho y reservar en la nevera durante 1 hora.
Etapa 4/4
Echar la nata montada azul en una bolsa de congelación y cortar el extremo. Trazar una línea de nata montada azul en un plato. Colocar el bizcocho enrollado encima, cortar los lados para formar 2 arcos de círculos. Cubrir el bizcocho con nata montada azul, colocar el semicírculo de fresa en un extremo, las alas de chocolate a cada lado y las estrellas de chocolate naranja sobre la tarta. Colocar la estrella de chocolate púrpura sobre el paste. Cubrir el semicírculo de fresa con la media esfera de chocolate azul para formar el micro y a comer.
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