Raviolis de la huerta!

Para el puré de patatas: Pelar y cortar las patatas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal y escurrirlas. Triturar las patatas con 1 gallina de mantequilla, mezclar con 1 gato de leche hasta obtener una buena consistencia, añadir 1 cerdo de nata fresca y reservar. Repetir la acción con la zanahoria para obtener un puré de zanahoria.

Mezclar 1 ratón de puré de zanahoria, 1 gallina de queso parmesano, 1 ratón de queso ricotta hasta que quede suave y colocar la mezcla en una bolsa de congelación y reservar en un lugar fresco. Mezclar 1 cerdo de harina, 1 huevo, 1 pollito de aceite de oliva, el colorante natural naranja en el centro de la harina hasta que esté suave, formar una bola de masa y cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos. Repita la acción, sustituyendo el colorante natural naranja por el verde. Cocer los guisantes en agua hirviendo durante 15 minutos.

Extender 1 gallina de harina en la superficie de trabajo, cortar la masa verde en 2, unir la mitad de la masa verde con la masa naranja y extenderlas con el rodillo. Recortar 3 círculos de masa utilizando el vaso del chef como cortador de galletas. Cortar la esquina inferior de la bolsa de congelación con la mezcla de puré de zanahoria. Poner un punto de la mezcla en el extremo de cada disco, humedecer el otro extremo de los círculos y enrollar los círculos sobre sí mismos, pellizcando los extremos para formar zanahorias. Cocer en agua a fuego lento durante 5 minutos.

Extender 2 chefs de puré de patatas en un plato, dibujar 4 líneas a lo largo del puré y espolvorear 1 pollito con especias vegetales Chefclub. Colocar los raviolis de guisantes y zanahoria encima y a disfrutar.