¡La merienda que nos devuelve a la infancia!

Cortar la mantequilla en 3 trozos, espolvorear la mantequilla con azúcar moreno. Envolver los corchos con papel de aluminio, cortar el centro del budín de pan y colocar los corchos de aluminio dentro. Mezclar los 125 ml de leche, la nata para montar y los huevos para obtener una mezcla de torrijas. Vierta la mezcla de las tostadas francesas sobre el budín de pan.

Unte la plancha con los trozos de mantequilla espolvoreados con azúcar moreno y cocine cada lado del budín de pan. Retire la tapa de aluminio del centro del budín de pan. Coloque la pasta para untar en el espacio del centro del budín de pan. Derretir el chocolate blanco, 30 g de chocolate con leche, el chocolate negro. Colocar 1 rectángulo de papel en cada lado de los panes de leche. Verter el chocolate blanco en líneas sobre los panes de leche. Repetir con el chocolate con leche y el chocolate negro. Retirar los rectángulos de papel, uno hacia arriba y otro hacia abajo, para hacer un patrón de chocolate de cebra y dejar los rollos de leche a un lado. Reservar en la nevera durante 5 minutos para que el chocolate se cuaje.

Derretir el resto del chocolate con leche. Envolver el extremo de un rodillo con film transparente, sumergir el extremo envuelto en el chocolate con leche derretido. Sumergir en agua fría para que el chocolate se fije directamente. Repita la acción para obtener 3. Batir el azúcar glas, el mascarpone y la nata hasta obtener una crema batida. Colocar en una manga pastelera y reservar.

Mezclar el resto de la leche fría con el cacao en polvo. Verter en los vasos de chocolate con leche. Poner una espiral de nata montada encima de los vasos, espolvorear con el cacao en polvo restante. Poner los vasos de chocolate con leche en un plato, colocar el budín de pan encima y a disfrutar.