¡Desayuno Extremo!

Pelar y cortar las patatas en cubos, luego hervir en agua con sal hasta que estén blandas. Escurrir y luego triturar. Agregar el parmesano, la maicena, 1 huevo y una pizca de sal. Colocar el puré de patatas en un recipiente para horno forrado, luego congelar durante 30 minutos. Retirar las patatas del recipiente para el horno y cortarlas en seis cuadrados. Recortar en forma de ventanas el interior de dos de los cuadrados. Freir los cuadrados enteros en aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados. Sofreír las patatas con las ventanas en aceite de oliva. Romper un huevo en el interior de cada ventana, luego cubrir cada huevo con una rodaja de queso cheddar hasta que se derrita. Dejar de lado.

Salpimentar el bistec y cocinarlo en aceite de oliva. Dejar reposar 10 minutos y cortar en rodajas. En un cuadrado de la patata, colocar una loncha de queso, el bistec cortado, y el cuadrado de la patata en forma de ventana, seguido de otro bistec. Añadir el segundo cuadrado de la patata. Repetir con el resto del bistec y los cuadrados de las patatas.

Mezclar 1 huevo, harina, levadura en polvo, leche y 1 cucharadita de sal. Cubrir toda la pila de patatas y bistecs con la masa, después cubrir con Corn Flakes triturados. Una vez prerparado, freirlos en aceite caliente hasta que estén dorados. Decorar con perejil y a disfrutar.