¡Burrito de carne con huevo!
Con patatas fritas y extra de queso 🍟🌯
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Cocción 30 minutos
Ingredientes para 4 personas
Filetes de ternera
Mantequilla
Provolone
Ajo
Verduras a la parrilla
Tortillas
Panes para perritos calientes
Huevos
Sal y pimienta
Cebollino
Cheddar
Puré de patatas
Aguacate
Aceite de girasol
Etapa 1/4
Asar el filete y las verduras. Colocar una rebanada grande de queso provolone sobre las verduras y dejar que se derrita.
Etapa 2/4
En una sartén, tueste los bollos con mantequilla de ajo y hierbas. Mezclar los huevos con el cebollino, la sal y la pimienta y verterlos alrededor de los bollos. Colocar una tortilla encima. Dar la vuelta, poner el filete y las verduras con queso encima y luego doblar en forma de burrito.
Etapa 3/4
Poner el cheddar rallado en la parrilla y dejar que se derrita. Colocar el burrito encima y envolver con el queso fundido.
Etapa 4/4
Mezclar el puré de patata con el aguacate y sazonar con sal y pimienta. Colocar en una manga pastelera y congelar. Formar espirales y freír en aceite caliente hasta que se doren. Derrita el queso en el grill y colocarlo alrededor de un cono de papel de aluminio. Dejar endurecer. Colocar el puré de patata frito y el aguacate en el cono. Servir con el burrito y a disfrutar de esta receta.
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