Taza de pan con albóndigas!

Para el pan: Mezclar la harina, la sal, la levadura y el agua, luego amasar el pan hasta que ya no se pegue agregando harina según sea necesario. Cubrir con una toalla húmeda y olocar en la nevera durante al menos 3 horas. Puedes usar masa de pan prefabricada si no quieres hacer la tuya.

Dividir en tres partes iguales y formar bolas. Colocar un ajo entero en el centro de cada bola y cierre la masa. Hacer un agujero en un extremo de la bola y colocar un trozo de papel de aluminio para crear un asa, dejar reposar durante 30 minutos en un área cálida. Una vez listo, colóquelo en el horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos.

Retirar del horno, cortar la parte superior y retitar los dientes de ajo; si no está completamente asado, envolver en papel de aluminio y hornear por 30-45 minutos adicionales. Con una cuchara de madera, machacar el ajo con un colador. Frotar un poco de esta pasta de ajo asado dentro del pan y colocar el resto de la pasta en un tazón mediano.

En un tazón mediano, agregar la carne molida, el pan rallado, el condimento italiano, el perejil, el queso parmesano rallado, el aceite, la sal al gusto y el huevo. Mezclar todo. Con una cuchara ranurada para pasta, haga pequeñas albóndigas usando el agujero en el centro de la cuchara presionando hacia abajo la mezcla de carne. Colocar estas bolas en una bandeja forrada con papel encerado y hornear durante 15 minutos a 180 ° C.

Vierta la salsa marinara en los tazones de pan forrados con ajo, luego cubrir con albóndigas con queso mozzarella. Hornear de 5 a 10 minutos a 180 ° C o hasta que el queso se derrita. Disfrutar.