El sándwich de carne!
Servido con queso racleta y patatas 🧀😋
Team
Chefclub
Tiempo total : 25 minutos
Preparación : 25 minutos
Ingredientes para 3 personas
4 rebanadas de 4 rebanadas de queso raclette
3 rebanadas de 3 rebanadas de pan de molde
200 gramos de 200 g de mantequilla
1 1 babero
10 10 champiñones
1 1 cebolla
500 gramos de 500 g de patatas
1 perejil
Utensilios
Plancha eléctrica
Etapa 1/3
Derretir el queso raclette en la plancha. Cortar una rebanada de pan de molde y colocarla encima del queso que se está cocinando. Untar la rebanada de pan con mantequilla y dejar que se derrita. Dar la vuelta a la rebanada de queso y pan y reservar. Repetir con las otras rebanadas de pan. Cortar los champiñones y la cebolla en tiras, fríelos en una sartén y caramelizar las tiras de cebolla.
Etapa 2/3
Derrita la mantequilla, vierta la mantequilla en la plancha y coloque la arrachera encima. Sazonar cada lado con sal y pimienta, colocar los champiñones cocidos y las cebollas caramelizadas sobre la arrachera. Doblar la arrachera y colocarla en una tabla de cortar.
Etapa 3/3
Cortar la arrachera en 3 trozos, fundir el queso raclette, verterlo sobre las patatas al vapor en una fuente y espolvorear con cebollino. Colocar un trozo de arrachera en la rebanada de pan de molde, enrrollarlo. Poner el sándwich en un plato con patatas y ensalada y a disfrutar.
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