Bolas de pizza

Abrir las tapas de tomate sin separarlas por completo. Quitar el interior con una cuchara. Abrir la parte superior de las bolas de mozzarella sin separarlas por completo. Retirar el interior de las bolas de mozzarella para vaciarlas. Colocar las bolas de mozzarella huecas en los tomates.

Dorar las tiras de jamón cocido y partir los champiñones en rodajas. Agregar la salsa de tomate, 1 cucharada de tiras de jamón, rodajas de champiñones y orégano en una de las bolas de mozzarella. Agregar el pesto y las rodajas de chorizo picado en una segunda bola de mozzarella, luego agrega el queso cheddar, el manchego y el azul en la última. Cerrar los tomates.

Colocar un poco de albahaca picada en una de las masas de pizza y pasar el rodillo encima. Hacer lo mismo con las tiras de jamón restantes en la segunda masa y luego con las rodajas de coppa sobre la última masa.

Enrollar cada masa alrededor de un tomate para formar 3 bolas. Colocar las bolas en una bandeja cubierta con papel de hornear y meter al horno durante 20 minutos a 180 ° C. Cortar y disfrutar.