Pizza rellena de dos pisos!

Añada la mezcla de especias para pizza a la salsa para pizza y unte una lámina de masa de pizza rectangular finamente enrollada con una fina capa de salsa. Colocar una rejilla de horno sobre 4 vasos y colocar la masa de pizza encima. Añada 2 lonchas de queso en rama por columna, empujándolas ligeramente hacia abajo. Al final debería tener 7 columnas de queso en rama. Espolvorear con la mitad del salami picado, los corazones de alcachofa en rodajas y las aceitunas negras en rodajas y cubra con una segunda hoja de masa de pizza. Doblar y sellar los bordes de forma retorcida. A continuación, repita el proceso para crear una segunda pizza como ésta. Hornear ambas pizzas durante 20 minutos a 200 °C.

Mientras tanto, mezclar en un bol el queso crema, el parmesano rallado, 325 g de mozzarella, 125 g de cheddar, 125 g de pepperoni picado, los tomates en dados y el ajo. Saque las pizzas del horno. Dale la vuelta a una de las pizzas, cúbrela con la mezcla de queso crema y vuelve a meterla en el horno durante 8-10 minutos a 200 °C.

Añada las rodajas de pepperoni a una plancha eléctrica y luego cubra con el resto de la mozzarella y el queso cheddar, formando un rectángulo. Dejar que se derrita ligeramente y voltear la segunda pizza encima, dejar que el queso se dore en los bordes, retirar de la plancha y voltear sobre la pizza de queso crema. Espolvorear con albahaca, servir y disfrutar.