Crepes en flor!

Hacer una masa de crepes y cocinar la masa para hacer 8 crepes. Colocar 6 vasos pequeños en una sartén para formar una forma redonda, cortar las salchichas por la mitad a lo largo dejando los extremos pegados, luego colocar alrededor de cada vaso para formar las bandejas. Añadir la mantequilla y cocinar por ambos lados. Envuelva cada bandeja de salchichas en una crepe antes de colocarla en un plato para formar una flor. Pelar y picar las cebollas y los calabacines en trozos pequeños, freírlos en una sartén con un poco de aceite de girasol antes de rellenar las bandejas de crepes.

Utilizar un bol para formar 3 crepes redondas en las crepes restantes y obtener 6 crepes redondas. Formar las crepes en bandejas, cerrar los extremos con palillos, colocar las bandejas en una sartén con un chorrito de aceite y añadir una yema de huevo a cada bandeja. Dejar cocer unos minutos.

Cortar los tomates en trozos pequeños, añádirlos a las bandejas de tortitas de verduras, luego colocar las bandejas de crepes de huevo encima y retirar los palillos. Picar el perejil y condimentar las bandejas con sal, pimienta, perejil y especias Chefclub para huevos. A comer!