Gofre de pollo!
Este plato te dejará lleno y satisfecho. 🍗😋
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora
Cocción 1 hora
Ingredientes para 3 personas
1 Unidad de pollo entero
400 gramos de harina
45 gramos de mantequilla
2 cdas de sal
25 gramos de azúcar refinado
3 unidades de huevos
4 cdas de levadura en polvo
360 ml de leche
Cheddar
Beicon
Patatas fritas
Etapa 1/4
1 Unidad de pollo entero
Deshuesar un pollo entero dejando sólo los huesos de los muslos y las alas. Añadir sal, pimienta y sazonar al gusto.
Etapa 2/4
400 gramos de harina - 45 gramos de mantequilla - 2 cdas de sal - 25 gramos de azúcar refinado - 3 unidades de huevos - 4 cdas de levadura en polvo - 360 ml de leche
En un cuenco, mezclar la harina, la mantequilla, la sal, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la leche y la levadura y mezclar bien. Sumergir el pollo en el rebozado hasta cubrirlo por completo. Sacar las planchas de la gofrera y colocarlas en el aceite caliente para que se calienten.
Etapa 3/4
Poner un plato en la sartén y colocar el pollo encima. Coloca el segundo plato encima del pollo. Recoger el pollo entero con un asa, manteniéndolo en el centro de las placas de barquillo, y freírlo, colocando cuidadosamente las tres partes juntas en el aceite caliente.
Etapa 4/4
Cheddar - Beicon - Patatas fritas
Poner un poco de masa en la gofrera. Añada el queso, las lonchas de beicon y más masa por encima. Dejar que se cocine completamente y disponer el pollo empanado y las patatas fritas en un plato. Añadir sirope de arce por encima y ¡buen provecho!
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