Tortilla de queso y patatas!

Cortar 20 g de mantequilla en dados y 1 diente de ajo en láminas. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja de horno, poner un cuadrado de mantequilla y 1 rodaja de ajo en cada rebanada y espolvorear con tomillo. Cortar la corteza superior del queso Reblochon, adornar con los dientes de ajo, el romero y las cerillas de beicon y cubrir el queso Reblochon con la corteza. Colocar el queso reblochon en la bandeja de horno con el pan y hornear durante 3 minutos a 180 °C.

Cortar las patatas en tiras, pongalas en fila y cortarlas en filamentos. Después colocar todo en una ensaladera. Mezclar las patatas, la harina, 1 huevo, el aceite de oliva y la mantequilla restante. Espolvorear con las especias vegetales Chefclub, salpimentar y seguir mezclando. Freír 2 discos de mezcla de rösti con mantequilla. Colocar 2 discos de rösti uno encima del otro cuando estén terminados y verter los huevos batidos alrededor en la sartén. Espolvorear los huevos con cebollino, girar el rösti en el centro con palillos para dar forma a la tortilla.

Colocar la tortilla con el rösti en un plato. Colocar las rebanadas de pan de ajo alrededor. Verter el queso reblochon en el centro de la tortilla y a disfrutar.