Sándwich de costilla de cerdo!

En la tira de carne (costilla de cerdo), estirar la mantequilla con el azúcar moreno (azúcar de caña). Embadurnar toda la carne y colocarla encima de una hoja grande de papel de aluminio. Añadir cebolleta blanca poniendo un trozo en cada hueco. Envolver con el resto del papel de aluminio. Hornear.

En los agujeros del queso cheddar, echar salsa barbacoa. En una fuente aparte verter especias y ahi añadir unos huesos. Mezclar. Colocalos en los huecos del queso y cortar la pieza de queso en trozos. Envolver cada pieza en beicon. Sazonar por encima con salsa barbacoa. Hornear.

Hacer tiras con las patatas y colocarlas encima de unas rejillas para su preparación. Sazonar con sal y pimienta. Con la ayuda de una manga pastelera, echar queso en tiras. Recubrir con la otra tira de patata y echar por encima aceite de oliva. Con la ayuda de unos palillos sellar las dos partes de la patata. Hornear.

Una vez que todo ya está cocinado, toca emplatar. Encima del pan con col colocar la carne, pepinillos. Cortar y servir.