Pequeñas tazas de pollo frito!
Un toque de chile y ya está servido. 🐔🌶️
Team
Chefclub
Tiempo total : 40 minutos
Cocción 40 minutos
Ingredientes para 6 personas
12 piezas de alitas de pollo
6 piezas de jalapeños
Maiz
1 queso oaxaca
500 gramos de harina
250 ml de suero de la leche
9 piezas de tortillas
500 gramos de pico de gallo
Salsa verde
Harina de maíz
Maicena
Etapa 1/3
Tome las alitas de pollo deshuesadas y rellene con mitades de jalapeños que se rellenan con el maíz y el queso oaxaca. Cubra las alitas con suero de leche y luego con la mezcla de harina de 3-2-1 de harina, harina de maíz y almidón de maíz. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas, unos 5 minutos.
Etapa 2/3
Coloque 3 tortillas superpuestas en una línea y luego agregue un poco de queso oaxaca rallada seguida de salsa verde. Enrollela. Coloque la lata en un extremo y enrolle las tortillas alrededor. Conecte el extremo con palillos de dientes. Coloque en el horno a 200 ºC hasta que estén doradas. Unos 5 minutos.
Etapa 3/3
Retire las latas calientes del centro de las tortillas con guantes y vierta el pico de gallo. Cubra con alitas fritas y con su salsa picante favorita y hierbas frescas picadas. ¡Disfrutar!
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