Pastel de cabra

Corta los troncos de queso de cabra por la mitad a lo largo y luego corta cada mitad en 7 rodajas. Colocar las rodajas en círculo, en el borde de una de las masas de hojaldre, con el lado redondo hacia arriba, dejando 1 cm entre cada rodaja. Cubrir todo con la segunda masa de hojaldre. Coloque la ensaladera pequeña boca abajo en el centro de la tarta y corte entre cada pieza de queso, desde el recipiente hasta el borde, luego gire las piezas 90 °.

Corta la masa superior alrededor del bol para formar un disco. Retire el recipiente para recoger el disco y luego córtelo en 4 tiras. Coloque estas tiras contra el queso para formar un borde. Soldar bien las tiras con la ayuda de una tenedor y pinchar varias veces el centro de la masa.

Corta cada calabacín a lo largo en 10 rodajas muy finas y corta las rebanadas de jamón en 2 a lo largo. Acomode de forma alternada 5 rodajas de calabacín y 5 medias rodajas de jamón en una línea larga, superponiéndolas. Repite 5 veces. Enrolle 1 primera fila sobre sí misma y luego envuélvala en otras 2 para formar 1 rollo grande. Enrolle las otras líneas sobre sí mismas y luego coloque todos estos rollos en el centro de la tarta.

Mezclar el huevo y la nata con sal y pimienta y luego verter en el centro de la tarta. Cepille las piezas de queso con yema de huevo y hornee durante 30 minutos a 180 ° C. Sacar del horno, cortar en trozos y disfrutar.