Supercookies
Crujientes por fuera pero dulces y esponjosas por dentro!
Team
Chefclub
Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 6 personas
levadura seca
475 g de harina
50 g de cacao en polvo
150 ml de agua
6 cucharadas de crema de avellanas ®
100 g de manteca
50 g de azúcar
chispas de chocolate
1 charola para horno
papel para horno
Etapa 1/3
Mezclar la levadura en polvo, 350 g de harina, cacao en polvo y agua, Amasar bien. Dejar reposar durante 1 hora. Aplanar la masa y cortar en 6 partes. Formar 6 bolas, aplanarlas y colocar 1 cucharada de crema de avellanas® en medio de cada una. Formar una pelota alrededor de la crema de avellanas ®.
Etapa 2/3
Licúar la manteca con la harina restante, el azúcar y las chispas de chocolate. Formar 6 círculos de masa y aplastar, colocar sobre el papel para horno y meter a a la nevera durante 20 minutos.
Etapa 3/3
Colocar 1 círculo de galleta en cada pan y acomodar todo en la charola. Meter al horno durante 20 minutos a 180 °C y disfrutar.
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