El ponche de huevo de chocolate!

El día antes de preparar la receta, poner dos cuencos de agua a congelar con una cuchara dentro. Prepare el bol para beber sumergiendo el batidor de café en el chocolate negro fundido. Enciéndalo cuando esté en el bol para decorar el interior, como se muestra en el vídeo. Repita dos o tres veces más. Dentro del bol, vierta el café soluble, el azúcar y el agua. Batir con un batidor de varillas. Continuar hasta que el café esté más claro y aireado, como si fuera una mousse. Reservar.

Prepare el chocolate negro fundido en un bol mediano. Con una cuchara, sacar uno de los cubitos del congelador y sumergirlo en el chocolate. Deje el hielo sobre el chocolate unos segundos antes de colocarlo en una bandeja de horno fría para que se endurezca. Repita la operación con el segundo bloque de hielo. Tendrá 2 trozos grandes de chocolate. Una vez que el chocolate esté completamente duro, retírelo con cuidado del hielo. Colocar una de las conchas de chocolate en un plato y rellenarlo con nesquik y malvaviscos. Cubrir con la otra cáscara de chocolate, formando un huevo. Pegar las dos partes con la ayuda de chocolate blanco. Continuar extendiendo chocolate blanco sobre el huevo. Meter en la nevera para enfriar durante 30 minutos.

Una vez frío, colocar el huevo de chocolate en la mousse de café. Verter la leche caliente sobre el chocolate, junto con el Baileys. En un cazo grande de metal, añadir el ron. Con una cerilla o un soplete, flamear el ron y verterlo sobre todo el cuenco de la bebida. Cuando se apague la llama, sirva el chocolate caliente aún caliente. ¡Y buen provecho!