Patatas erizo!
El cordón bleu versión patatas explosivas!
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora 5 minutos
Preparación : 15 minutos y Cocción 50 minutos
Ingredientes para 3 personas
3 escalopes de pavo
6 lonchas de jamón
100 g de emmental
10 g de mezcla de especias curry chefclub
3 patatas
sal y pimienta
50 g de mantequilla
100 ml de leche
50 g de parmesano
Utensilios
Papel de aluminio
Bolsa de congelación
Tijeras
Etapa 1/3
Ponga las patatas en tenedores, úntelas con mantequilla y envuélvalas en papel de aluminio. Hornear a 180 °C durante 40 minutos. Sacar las patatas con una cuchara y poner la mezcla de patatas en una bolsa de congelación con leche, parmesano rallado y mantequilla. Sazonar con sal y pimienta y mezclar, luego echar un chorro en las patatas.
Etapa 2/3
Cubrir los escalopes de pavo con emmental y jamón y enrollarlos. Cortar con tijeras y volcar la mezcla de especias de curry Chefclub, luego colocar las chuletas sobre las patatas y hornear a 180 °C durante 20 minutos.
Etapa 3/3
Cortar la mozzarella en dados y colocarla sobre las patatas, luego decorar con el resto del puré. Servir y disfrutar.
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