Tónica de vodka afrutada!
Con la isla flotante rosada 🍸🍓
Team
Chefclub
Tiempo total : 40 minutos
Preparación : 40 minutos
Ingredientes para 3 personas
Azúcar
Frambuesa en polvo
Jarabe de fresa
10 gramos de chocolate rosa
4 unidades de caramelos de fresa
4 unidades de frambuesas
30 ml de vodka rosa
90 ml de tónica
100 ml de zumo de fresa
120 gramos de claras de huevos
Frambuesa deshidratada
Utensilios
Batidora eléctrica
Etapa 1/3
Azúcar - Frambuesa en polvo - Jarabe de fresa - 10 gramos de chocolate rosa
Mezclar el azúcar y el polvo de frambuesa y extender la mezcla en un plato. Vierta el jarabe de fresa en otro plato, haga girar las bocas de los vasos en él y en la mezcla de azúcar respectivamente para hacer un borde. Derretir el chocolate rosa, sumergir el batidor de leche en él y utilizarlo para hacer una decoración en el plato, como se muestra en el vídeo. Apartar los vasos y el plato.
Etapa 2/3
4 unidades de caramelos de fresa - 4 unidades de frambuesas - 30 ml de vodka rosa - 90 ml de tónica - 100 ml de zumo de fresa
Cortar los caramelos de fresa y las frambuesas en 2. Dejar ⅓ del vodka rosa Zubrowka en la botella, rellenar con los caramelos de fresa, las frambuesas y añadir el agua tónica. Vierta el zumo de fresa en los vasos, remueva con el batidor de leche y vierta la mezcla de vodka Zubrowka y agua tónica.
Etapa 3/3
120 gramos de claras de huevos - Frambuesa deshidratada
Verter 60 ml de vodka Zubrowka en las claras de huevo, batirlas y verter la mezcla hasta la mitad en los vasos. Caliente los vasos de clara de huevo durante 30 segundos en el microondas, vierta las nubes de clara de huevo en los cócteles. Espolvorear por encima las frambuesas deshidratadas y ¡a disfrutar!
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