Pastel de carne en espiral!

Corta las rodajas de queso cheddar en cuadrados, retira el plástico, colócalas sobre papel encerado y hornea por 10 minutos a 180 ° C.

Pica las cebollas y las zanahorias y dóralas en un chorrito de aceite, sazona con sal y pimienta.

Mezcla la carne molida, 60 g de pan molido, 80 g de maicena, 2 huevos, la pasta de tomate, sazona con sal y pimienta y reserva.

Cocina las papas y tritúralas hasta obtener un puré. Incorpora 50 g de pan rallado, 80 g de maicena, 3 huevos y luego sal y pimienta.

Coloca la carne molida y tritúrala en bolsas de plástico, aplasta y corte una esquina inferior para hacer mangas pasteleras. Forme una espiral de carne en el fondo del molde. Rellena los espacios con el puré y extiende la espiral alrededor de los bordes del molde. Cubre con la mezcla de verduras y termina con una espiral de carne molida y puré. Espolvorea parmesano rallado y hornea durante 40 minutos a 180 ° C. Desmolda, pega los cuadrados de queso cheddar alrededor de los bordes y espolvorea cebollín en rodajas finas. Sirve y disfruta.