Tiramisú de merengue al estilo italiano!
Y su corazón helado 😋🍦🍫
Team
Chefclub
Tiempo total : 40 minutos
Ingredientes para 6 personas
400 g de 1 bote de helado de vainilla en cartón
300 g de mascarpone
80 g de azúcar glass
500 ml de nata para montar
30 bizcochos de soletillas
200 ml de café
5 claras de huevo
300 g de azúcar
60 g de crema de avellanas ®
frambuesas
Utensilios
Film transparente
Ensaladera
Batidora eléctrica
Bolsa de plástico
Etapa 1/4
Retire la tapa del bote de helado y envuélvalo en un film transparente. Colocarlo dentro de una ensaladera. Sumergir los bizcochos de soletilla en el café, luego forrar el interior del bol con 22 de ellas.
Etapa 2/4
Batir el mascarpone, el azúcar glass y la nata. Cubrir las soletas con una capa de nata montada y luego colocar los bizcochos restantes encima. Cubrir con el resto de la nata montada para llenar el bol, dejando visible el helado. Colocar 30 minutos en el congelador.
Etapa 3/4
Batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes. Sacar del congelador, quitar el bote de helado del bol y luego dar la vuelta al bol para desmoldarlo. Desmoldar el helado del bote y colocarlo en el agujero central. Cubrir la cúpula con la nieve blanca, dejando el helado visible en la parte superior.
Etapa 4/4
Vierta crema de avellanas® en la bolsa de plástico y corte finamente una de las esquinas inferiores para hacer una manga pastelera. Forme círculos concéntricos en la cúpula de arriba hacia abajo a 2 cm de distancia. Presione una cucharada húmeda en la base de la cúpula y deslice hacia arriba. Repita en toda la cúpula en cada 3 cm. Verter el resto de la crema de avellanas® en la parte superior del domo, decorar con frambuesas en la base y disfruta.
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