Copo de nieve 4 quesos

Desenrollar una masa de pizza y colocar las lonchas de jamón serrano unas al lado de las otras. Cortar la mozzarella en rodajas, el queso para fundir en palitos y el gorgonzola en dados. Repartir el queso por encima del jamón.

Espolvorear por encima el parmesano, enrollar la masa de pizza y sellar los 2 extremos. A continuación, cortar el churro en 8 partes, y sellar los extremos de cada una de ellas.

Repetir los mismos pasos para la segunda masa de pizza; después, colocar todas las partes formando una estrella alrededor de un molde individual con mantequilla sobre una placa de horno recubierta de papel vegetal y untarlas con yema de huevo.

Hacer 3 muescas pequeñas sobre cada parte con ayuda de unas tijeras y hornear 30 minutos a 180ºC. Retirar el molde individual al sacarla del horno, decorar la corona con un poco de rúcula y tomate y degustar.