Hamburguesa con papas crujientes!

Picar la cebolla y freírla con el tocino en una sartén. Disponer los panecillos de hamburguesa en una bandeja de horno, separando los de abajo. Hacer un agujero en el centro de cada bollo con un vaso pequeño y cubrirlo con una cucharada de crema fresca, las yemas de huevo y una cucharada de cebolla y beicon a la parrilla. Espolvorear con queso Comté rallado y hornear durante 5 minutos a 180 °C.

Mezclar la carne picada con las especias para barbacoa Chefclub y luego coloca ⅓ de la carne picada en una bandeja redonda, aplánarla con la segunda bandeja para formar un filete. Repita la operación para hacer 3 filetes y cocínelos por ambos lados en una sartén caliente. Espolvoree el resto del queso Comté rallado sobre los filetes y deje que se derrita, luego retírelo.

Cortar las patatas en tiras finas, envolver las tiras alrededor de una espátula y freírlas en aceite caliente para obtener patatas fritas doradas. Cortar la berenjena en rodajas y los calabacines en tiras y freírlos en una sartén.

Untar las bases de las hamburguesas con la mayonesa, colocar las rodajas de berenjena y las tiras de calabacín, un filete, una rodaja de tomate, unas hojas de ensalada y cubrir con las tapas. Servir con patatas fritas y a disfrutar.