El tiramisú de conchas!

Nos lleva de viaje a la orilla del mar 😍

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Chefclub

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Tiempo total : 1 hora 40 minutos

Preparación : 40 minutos, Cocción 30 minutos y Reposo : 30 minutos


Ingredientes para 5 personas

250 gramos de chocolate negro

125 gramos de mascarpone

1 Unidad de masa de tarta

250 ml de crema de leche

25 gramos de azúcar glas

2 cdas de cereales

10 unidades de bizcochos

200 ml de café

4 cdas de chocolate en polvo

10 unidades de azúcar

1 bola de helado de vainilla chefclub


Etapa 1/2

250 gramos de chocolate negro - 1 Unidad de masa de tarta

Haga un abanico con la caja, cortar los extremos de una bolsa de plástico y abrirla. Derretir el chocolate negro y extenderlo sobre la bolsa. Colocar la bolsa de plástico con el chocolate sobre el abanico de papel y refrigerar durante 30 minutos. Hacer 2 bolas en papel de aluminio y colocarlas en el extremo del molde. Colocar la masa de la tarta dentro y presionar los extremos para que se pegue bien al molde. Hacer agujeros en el fondo de la masa y hornear durante 30 minutos a 200°C.

Etapa 2/2

125 gramos de mascarpone - 250 ml de crema de leche - 25 gramos de azúcar glas - 2 cdas de cereales - 10 unidades de bizcochos - 200 ml de café - 4 cdas de chocolate en polvo - 10 unidades de azúcar - 1 bola de helado de vainilla chefclub

Bata el mascarpone, la crema de leche y el azúcar glas para hacer una crema batida y viértala en una manga pastelera. Espolvorear un plato con cereales para representar la arena, desmoldar la tarta y colocar en el plato. Mojar las galletas en el café y colocarlas en la base de la tarta. Colocar líneas de nata montada por encima y espolvorear con chocolate en polvo. Disponga las perlas de azúcar, coloque una bola de helado de vainilla Chefclub para hacer la perla, sumerja el abanico de chocolate verticalmente para hacer la parte superior de la concha y disfrute.

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