Hamburguesas con queso

Preparar la masa de la tortilla: mezclar la harina, el aceite de oliva, una pizca de sal y 180 ml de agua. Dividir la masa en 3 bolas, abrir la primera y pegarla en la base de un cazo engrasado. Coloque el cazo en el congelador. A continuación, sumergir el cazo en una sartén con aceite caliente para freír. A medida que la parte exterior de la tortilla comienza a freírse, se desprende de la cáscara, hasta que se guisa y se da la vuelta. Seguir friendo hasta que se doren. Repita la operación hasta que tenga 3 bolas de tortilla.

Coloque las cebollas cortadas en rodajas finas en la parrilla eléctrica a fuego alto y cocínelas. Mientras tanto, sazone la carne picada con sal y pimienta, colóquela en un trozo de papel de horno y abra la carne hasta los bordes del papel con la ayuda de un rodillo. Colocar la carne sobre la cebolla frita, dorarla, añadir el queso cheddar en el centro y doblar. Cortar en 3 trozos y cocinar hasta que esté cocido al punto deseado.

Cortar la masa frita con unas tijeras y rellénela con las patatas fritas, la lechuga, las rodajas de tomate y la hamburguesa. Cubrir con mayonesa y ketchup. ¡Disfrute de su hamburguesa frita!