Patatas rellenas de beicon!

Name: Patatas rellenas de beicon!
Total time: 720 min
Yield: 4
Ingredients: 1 costilla; 130 gramos de mezcla de especias para churrasco Chefclub; 60 ml de whisky; 4 unidades de patatas; 32 gramos de mantequilla; 28 rebanadas de beicon; 240 ml de salsa barbacoa; 260 gramos de cheddar rallado; 4 cdas de crema de leche; 2 cdas de cebollino; 2 unidades de pimiento jalapeño

Con cheddar y carne de costilla en su punto 🥔😋🥓

4.7

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Team

Chefclub

Tiempo total : 12 horas

Reposo : 12 horas

Ingredientes para 4 personas

1 costilla

130 gramos de mezcla de especias para churrasco Chefclub

60 ml de whisky

4 unidades de patatas

32 gramos de mantequilla

28 rebanadas de beicon

240 ml de salsa barbacoa

260 gramos de cheddar rallado

4 cdas de crema de leche

2 cdas de cebollino

2 unidades de pimiento jalapeño

Utensilios

Papel de aluminio

Pinchos

Descorazonador de manzanas

Etapa 1/4

1 costilla - 130 gramos de mezcla de especias para churrasco Chefclub - 60 ml de whisky

Colocar los palillos de brocheta por toda la parte superior de la costilla. Haga pequeñas cavidades lo suficientemente grandes como para que quepa un cuentagotas. Llene el cuentagotas con whisky, colóquelo en la cavidad de la carne y coloque el whisky en su lugar. Rocíe la mezcla de condimentos para barbacoa Chefclub sobre toda la superficie de la carne. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 135°C durante 9-12 horas.

Etapa 2/4

4 unidades de patatas - 32 gramos de mantequilla

Pinche las patatas con un tenedor y meter en el horno durante 30 minutos. Retirar del horno y, con un pelador de manzanas, quitar los corazones de las patatas. Colocar un trozo de mantequilla en la cavidad.

Etapa 3/4

28 rebanadas de beicon - 240 ml de salsa barbacoa

Colocar la patata encima de varias tiras de bacon en un envoltorio de plástico. Envuélvalos en el beicon y retire el film. Con un tenedor, sumerja las patatas con beicon en la salsa barbacoa hasta que estén completamente cubiertas. Envolver en papel de aluminio y hornear durante 30 minutos a 180 °C. Retire el papel de aluminio y hornee durante 10 minutos más hasta que el beicon esté crujiente.

Etapa 4/4

260 gramos de cheddar rallado - 4 cdas de crema de leche - 2 cdas de cebollino - 2 unidades de pimiento jalapeño

Sacar las patatas del horno y hacer un corte en el centro. Rellenar con queso cheddar derretido, crema agria, cebolla verde, carne de costilla desmenuzada y chiles jalapeños picados. ¡Y buen provecho!

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