Quiche de pescaditos

Colocar la masa quebrada en el molde. Mezclar los huevos, la nata, la sal, la pimienta y el perejil picado y verter la mitad de esta mezcla en la tarta. Hornear durante 20 minutos a 180 °C.

Retirar 2 rebanadas de cada zanahoria y cortarlas todas en tiras muy finas con un pelador. Enrolle todas las rodajas de cada zanahoria para formar 7 rollos.

Una vez sacados del horno, colocar todos los panecillos de lado sobre la quiche y vierta el resto de la mezcla de huevo y nata alrededor. Espolvorear la mozzarella rallada sobre la quiche y hornear durante 20 minutos a 180 °C.

Cortar 12 gotas de color naranja, 8 de color morado y 8 de color amarillo en los círculos recortados, así como 4 discos pequeños de color morado, 4 de color amarillo y 6 de color naranja. Colocar 2 gotas en la parte trasera de cada rollo de zanahoria, 1 en la parte superior y 1 en la inferior y colocar 2 discos en la parte delantera para formar el pescado. Dibujar ojos en cada rollo con un pequeño disco de queso emmental y un trozo de aceituna negra. Cortar en rodajas y a comer.