Arroz y costillas de cerdo!
Un almuerzo completo y creativo 😋🍖
Team
Chefclub
Tiempo total : 4 horas
Cocción 4 horas
Ingredientes para 4 personas
Costilla
Sal
Arroz
Refresco de naranja
Chipotle chile en polvo
Yemas de huevo
Ajo en polvo
Zanahorias
Azúcar moreno
Pimientos
Salsa barbacoa
Jamón
Cebollas rojas
Cebollas verdes
Jalapeños
Aceite de oliva
Utensilios
Botella de plástico
Papel de aluminio
Etapa 1/4
Costilla - Refresco de naranja
Coger un costillar y colocarlo en un recipiente. Verter el refresco de naranja y dejar macerar en el refrigerador.
Etapa 2/4
Sal - Chipotle chile en polvo - Ajo en polvo - Azúcar moreno - Salsa barbacoa
Sacar las costillas del recipiente y colocarlas en un trozo de papel de aluminio. Sazonar con sal, chipotle en polvo, ajo en polvo, azúcar moreno y salsa barbacoa. Envuelva las costillas con el papel de aluminio y metalas en el horno a 135 ºC hasta que estén hechas.
Etapa 3/4
Arroz - Yemas de huevo - Zanahorias - Pimientos - Jamón - Cebollas rojas - Cebollas verdes - Jalapeños - Aceite de oliva
Coger un poco de arroz cocido y colocarlo en la plancha. Mantenga el arroz en forma circular. Hacer una hendidura en el centro y colocar las yemas de huevo. Rocíar un poco de aceite de oliva alrededor del arroz. Añadir el jamón, los pimientos, las zanahorias y las cebollas rojas alrededor del arroz. Dejar que se cocine y colocar los ingredientes en la hendidura del arroz.
Etapa 4/4
Colocar el arroz en un plato y añadir las costillas por encima. Espolvorear con cebollas verdes y jalapeños. A disfrutar de este delicioso plato.
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