Corona de pollo con tocino!

Colocar un trozo de queso dentro de cada alita de pollo deshuesada. Sazonar con la mezcla de condimentos de búfalo. Calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto. Freir las alitas de pollo hasta que estén doradas y mezclarlas con la salsa búfalo.

Cortar el hojaldre en 16 trozos iguales con un cuchillo, formando triángulos. Cubra la bandeja del horno con papel de hornear y, a continuación, coloque los trozos de hojaldre en círculo sobre el tocino (los extremos deben quedar hacia fuera). Añadir una alita de pollo rellena en el extremo de cada trozo de hojaldre, cubrir con queso azul desmenuzado y enrollar cada alita en el hojaldre. Hornear durante 20 minutos hasta que el tocino esté cocido y la masa dorada.

Añadir la cebolla rallada, la mayonesa, el zumo de limón, la sal y la pimienta a un bol y mezclar bien. Escurrir la col morada para hacer un bol, reservando el relleno retirado. Picar finamente la col morada restante y pongala junto con el brócoli y la zanahoria rallada en la salsa. Mezclar bien hasta obtener una salsa homogénea.

Colocar la corona de alas en un plato y disponer el cuenco de col en el centro. Añada el aderezo de queso azul, trocitos de bacon, hierbas y más trocitos de queso. Colocar la ensalada de brócoli alrededor de la col morada, sirve y ¡buen provecho!